【今日の話題】は、今日の出来事や、最近話題のこと、今が旬のこと、お得な情報等々、自由気ままに記しています。
『大寒』は一年で最も寒い時期
二十四節気（一年を春夏秋冬の4つの季節に分け、更にそれぞれを6つに分けたもの）の『大寒』は、2023年は1月20日です。
二十四節気は、『立春』から始まって『大寒』で終わります。
なので、『大寒』がやってくると、次の新しい季節が訪れる合図にもなります。
『大寒』は、“一年で最も寒い時期”とされています。
『大寒』の日には毎年「寒い！」と騒いでいるので、それまでは暖かい日々が続いていたとしても、『大寒』の頃は急激に寒くなっているような気がします。
『大寒』は、暦の上での”春”の始まり『立春』（2023年は2月4日）まで続きます。
“春”の始まりと言っても、『立春』の時期は、まだまだ本格的な“冬”真っ最中ですが、“新しい春の訪れ”と思うと、ウキウキしますね。
『大寒卵』とは？
『大寒』の初日に生まれた卵のことを『大寒卵』と言い、食べると“無病息災”や“金運UP”になると言われています。
由来・効果
昔は、鶏が冬の前にたくさん餌を食べて栄養を蓄え、真冬の間は卵を産まず、大寒の頃に春の訪れを感じて産み始めるため、その卵には栄養が凝縮されていて、一年の内で一番栄養価が高いと言われていました。
現在ではそういうこともなくなりましたが、鶏は、最も寒さが厳しい時期に水を飲む量を控え、栄養を多く摂取しようと餌をたくさん食べるのだそうで、やはり、この時期に産まれた卵は栄養価が高いと言えます。
そんな栄養価の高い『大寒卵』を食べれば、もちろん滋養強壮にも良いため、一年中健康で過ごせるという風習ができたようです。
また、風水では黄色が金運UPの色であり、『大寒卵』の黄身の黄色が、より濃い黄色であるため、それを食べれば、一年中お金に困らないと言われるようになりました。
早速、食べたくなりますよね。
縁起物『大寒卵』を食べよう
では『大寒卵』は、どこで購入できるのでしょうか？
購入するには、もう遅いでしょうか？
大丈夫、まだ間に合いますよ。
卵農家・直売所・道の駅
卵農家からの直接購入や、直売所・道の駅などで販売していれば、一番確実です。
明日からの土日に、近くの直売所や道の駅へ、ドライブがてら足を運んでみてはいかがですか？
デパート
デパートや百貨店では、毎年産地直送の『大寒卵』の販売をしているところもあるようですが、そうでなくても産卵日が記載されている場合もあります。
産卵日にすぐに店頭に並ぶのは難しいですので、入荷日は翌日以降になるでしょう。
事前に確認できるのであれば、その方が確実ですね。
スーパー
スーパーでも、産卵日が記載されていれば購入が可能です。
賞味期限のみ記載されている場合には、産卵日を特定するのが難しいかもしれません。
ネット通販
ネットの通信販売では、卵農家さんから直送の商品がありますので、いくつかご紹介します。
大寒の日のたまご【美野里】
10個入×3パック 4,100円（税込・送料無料）
発送日：2023年1月21日～1月25日
放し飼いたまご『かぐやひめ』
20個入 5,000円（税込・送料無料、クール便の場合は330円増額）
販売期間：2023年1月20日～2023年1月25日
発送日：2023年1月23日以降
残り10個
【ふるさと納税】健康電子大寒卵
計60個（10個入×6パック） 17,000円（税込・送料無料）
発送：2023年1月20日より順次発送予定
あづみ野大寒バウム バウムクーヘン
純国産鶏『ごとうもみじ』が、2023年1月20日大寒の日に産んだ卵だけを使用。
採卵数が少ない大寒卵のため生産数に限りがあるため、シリアルナンバーを付けて販売しています。
限定数3,000箱
直径14ｃｍ×高さ6ｃｍ 2,700円（税込・送料無料）
発送日：2023年1月21日～2023年1月29日
（1/21・1/22発送分は完売、1/26発送分は残りわずか）
大寒たまごのごちそうクリームパン
2023年1月20日大寒に生まれた希少な、生食専用たまご『ランニングエッグ』を使用した特別なクリームパンです。
限定100セット
6個入 3,200円（税込・クール冷凍便送料別）
販売期間：2022年12月28日～2023年1月31日
発送日：1月23日以降順次発送
メディアでも多数取り上げられた人気商品です。
来年の予約販売
来年2024年の大寒は1月20日で、『大寒卵』が既に予約販売されています。
今年は諦めて、来年にするという選択肢もありますね。
2024年度分予約販売 雲仙大寒たまご
国産鶏『ゴトウもみじ鶏』が大寒に産む卵です。
20個（10個入×2パック） 3,480円（税込・送料無料）
販売期間：2023年2月1日～2024年1月15日
2024年度分予約受付中 高級卵 大寒たまご 20個 送料無料 大寒卵 縁起卵 数量限定 1年に1度の希少な大寒タマゴ
卵かけご飯専用米
濃厚で美味しい卵は、ぜひ卵かけご飯でどうぞ！
卵かけご飯専用米なら、相性抜群です。
5ｋｇ 2,980円（税込・送料無料）
米 お米 卵かけご飯専用米5kg 高波動米 送料無料 メディアで紹介されました！ 卵の匠が追求した卵かけご飯に合うお米 青森県産 白米 お米 プレゼント 食べ物 実用的 ギフト グルメ 低農薬の自然栽培 ごはん お返し ギフト
『寒卵』
『寒卵』は、大寒の日前後に産まれた卵のことです。
具体的には、『小寒（寒の入り）』から『立春』の前日（2023年は1月6日～2月3日）までに産まれた卵のことを言います。
『寒卵』も“寒”の時期に産まれた卵ですので、『大寒卵』と同様に、栄養価が高く滋養強壮に良い卵です。
『大寒卵』は、特別なものなので価格が高額になっていたり、数に限りがあって入手しづらいですが、『寒卵』はスーパーで普通に売られている卵なので、入手しやすいです。
スーパーで、普段よりちょっと高級な『寒卵』を購入して、食べるのも良いかもしれません。
おわりに
最後までお付き合いいただき、
ありがとうございました。
お役に立てたら、うれしいです。
☆ Have a Nice Day ☆
コメント